-1.svg)
Podrobný popis
Vyzkoušejte naši novou Arabiku z Peru - je sladce ovocná díky kombinaci karamelu, švestek a bobulovitého ovoce s čokoládovými tóny.
MONTE VERDE WASHED G1 EP 2023/2024
Proč káva z Peru? Protože právě tato káva má výjimečný příslib jako producent vysoce kvalitních káv, země je celosvětově největším vývozcem organické kávy Arabica. Díky extrémním nadmořským výškám a úrodným půdám produkují drobní zemědělci v zemi ohromující kávové speciály. Přestože káva dorazila do Peru už v 17. století, do konce 19. století jí bylo exportováno jen velmi málo. Rozvoj exportu přišel na konci 19. století, kdy Indonésii, do té doby největšího importéra kávy do Evropy, zasáhla rez kávových listů. Mezi koncem 19. století a první světovou válkou evropské země investovaly značné prostředky do výroby kávy v Peru. Když Britové a další evropští vlastníci půdy po druhé světové válce odešli, jejich pozemky koupila vláda a 2 miliony hektarů přerozdělila místním obyvatelům. A tak se z Peru stala kávová mocnost plná malých pěstitelů kávy.
   |
O družstvu
Družstvo Monte Verde založili manželé Alfonso Tejada a Karen Araoz. Spolupracují s 250 místními farmáři a na modelové farmě je učí, jak s kávou zacházet - jak ji zpracovávat a pěstovat. Důležité je také vzdělávání o hospodaření s půdou a správný přístup k ochraně životního prostředí. Vedle pracovních podmínek pracují i na zlepšování sociálních aspektů života místních.
O chuti
Kávy z této oblasti jsou nejden díky skvělému klimatu, ale také důsledné péči místních farmářů, považovány za jedny z nejkvalitnějších. Co do chuti - mají sladký, čokoládovo-ovocný profil.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.